Sałatka a'la Caesar kurczakiem

Kurczak ( na ciepło) / mix sałat / boczek ( na ciepło ) / cebula czerwona / sos ala cezar / pomidorki koktajlowe / grana padano / grzanka

Sałatka a'la Caesar z krewetkami

krewetki w emulsji winno-maślanej / pomidorki koktajlowe / mix sałat / cebula czerwona / sos ala cezar / grana padano / grzanka

Sałatka z kozim serem

Mix sałat / zapiekany kozi ser z miodem / orzechy włoskie / grys malinowy / gruszka / pomidory koktajlowe / pesto bazyliowe / pestki słonecznika

Sałatka z grillowaną polędwicą wołową

Mix sałat / polędwica wołowa / suszone pomidory / cebula czerwona / orzechy nerkowca / sos malinowy / aioli truflowe

Bulion drobiowo-wołowy

makaron ręcznie robiony / marchewka , Seler , pietruszka / oliwa lubczykowa

Krem z pomidorów

domowe kluseczki / pesto bazyliowe / grana padano

Zupa rybna

z owocami morza

Krem z dyni

ziołowe mascarpone ( mascarpone wymieszane z tymiankiem ) / grzanki ziołowe

* Możliwość wymiany makaronu na bezglutenowy za dopłatą

Kurczak Supreme

gnocchi w sosie bazyliowo-śmietanowym / sałatka z rukoli i szpinaku, pomidorków koktajlowych, redukcji balsamicznej i Grana Padano DOP

Stek z kalafiora sous-vide

Smażone pomidorki koktajlowe z rozmarynem / sos porowy / chips z jarmużu / Grana Padano DOP

Polędwica wołowa

puree ziemniaczane z palonym masłem / sos pieprzowy / grillowane warzywa

Kaczka Sous-vide

sos wiśniowy / puree z dyni / sałatka z grilowanej cukinii , pomidorkow koktaowych , pesto bazyliowe , grana padano , rukolą

Filet z łososia

risotto cytrynowe / sos z bobu / brukselka smażona z czosnkiem / oliwa szczypiorkowa

puree z kalafiora / smażona brukselka z bobem , czosnkiem , evoo , natka pietruszki )

Ravioli ze szpinakiem, ricottą,

sos szałwiowi-maślany , kruszony kozi ser, Grana Padano DOP

Gnocchi z kurczakiem

Gnocchi / kurczak / cukinia / sos śmietanowy / Szpinak baby / grana padano /

Tagliatelle z polędwicą wołową

poledwica wołowa / pieczarki / pomidorki koktajlowe czosnek / pasta truflowa / wino czerwone / śmietana / grana padano

*Spaghetti carbonara

z guanciale

Lasagne z ragu wołowym

sos pomidorowy, mix sałat

Rigatoni z kurczakiem

sos pomidorowy / mascarpone / por / czosnek / Grana Padano DOP

*Tagliatelle z burrata

pesto bazyliowym, pomidorkami koktajlowymi, Grana Padano DOP

*Tagliolini nero z owocami morza

krewetki/ kalmary/ ośmiorczniki/ łosoś / pomidorki / emulsja winno maślana

Tagliatelle z łososiem

pomidory suszone / czosnek / sos winno smietanowy / Szpinak baby /

*Spaghetti z krewetkami

krewetki / pomidory koktajlowe / oliwa / Szpinak baby

Rigatoni

grzyby / śmietana / rukola / natka pietruszki / grana padano

Risotto

gorgonzola / gruszka / Groszek zielony / smietana / grana padano / orzechy włoskie

* Możliwość zmiany makaronu na bezglutenowy za dopłatą

Zupa rybna

z owoców morza

Talerz owoców morza w sosie pomidorowym

ośmiornica, kalmary, mule, łosoś, krewetki , sos pomidorowy

FOCCACIA

z dipami : pesto bazyliowe, sałatka z bakłażana , pikantna pasta z pieczonych warzyw

PUTTANESCA

Sos pomidorowy, czosnek, anchois, oliwki, kapary

MARGHERITA

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, świeża bazylia

BOSCAIOLA

Sos śmietanowy, mozzarella, kurki, pomidory koktajlowe, oliwa czosnkowa, Grana Padano DOP

SPINACI

Sos śmietanowy, mozzarella, szpinak baby, czosnek, czarne oliwki

TACCHINO

Sos pomidorowy, mozzarella, indyk sous vide, kukurydza, czerwona cebula, papryka

CAPRICIOSA

Sos pomidorowy, mozzarella, szynka cotto, pieczarki, karczochy

VEGETARIANA

Sos pomidorowy, mozzarella, cebula, pieczarki, cukinia, rucola

GUANCIALE

Sos pomidorowy, mozzarella, Guanciale, papryka, cebula czerwona, Grana Padano DOP

QUATTRO FORMAGGI

Sos śmietanowy, mozzarella, ricotta, pecorino Romano, Grana Padano, Gorgonzola

RUSTICA

Sos pomidorowy, mozzarella, gorgonzola, pieczarki, szynka salami pikantne, cebula czerwona, oregano

QUATTRO STAGIONI

Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, szynka cotto, karczochy, oliwki

FRUTTI DI MARE

Sos pomidorowy, mozzarella, krewetki, kalmary, mule, łosoś, oliwa czosnkowa

MELANZANE

Sos pomidorowy, mozzarella, bakłażan, prosciutto crudo, rucola, Grana Padano

SALAME / DIAVOLA

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salami łagodne/ salami pikantne

CALZONE CON PROSCIUTTO

Sos pomidorowy, mozzarella, szynka, salami pikantne, pieczarki

VERDE BURRATA

Sos pomidorowy, mozzarella, burrata , pomidorki , rucola

CALZONE CON BURRATA

Suszone pomidory, burrata, pesto bazyliowe, Grana Padano DOP

* Na życzenie gości serwujemy pizzę bezglutenową za dopłatą

Tiramisu malinowe

z prażonymi płatkami migdałów

Panna Cotta waniliowa

owoce liofilizowane / sos malinowy / kruszonk / mięta

Lody / Coppa di gelato

truskawkowe, czekoladowe, waniliowe z owocami i bitą śmietaną

Suflet czekoladowy

lody / grys malinowy / prażone płatki z migdałów / miętowy cukier puder

zapiekane owoce pod kruszonką

z sosem korzennym

Spaghetti z ragu wołowym

Gnocchi w sosie pomidorowym

Nuggetsy z kurczaka z frytkami i mini sałatką