Galeria Serenada ul. Bora-Komorowskiego 41, Kraków pon-nd 10:00-21:00 +48 12 348 00 72

autentycznysmak

smak przekazywany od pokoleń
Cucina Aperta powstała z przekonania, że autentyczne włoskie smaki nie znają granic. Jednak aby je odkryć i sprowadzić do Krakowa, potrzebny był ktoś tak samo autentyczny jak one same.

Mistrz kuchni Nico Atrigna wychowywał się w rodzinie wiernej włoskim tradycjom kulinarnym od dziesiątek lat i miał dosyć nagminnego podrabiania smaków swojego dzieciństwa, nierzadko przez samych mieszkańców Italii. Wyruszył więc na ekscytującą wyprawę po bezcenne kulinarne skarby swojej ojczyzny. Natychmiast zauważył, że za każdym z najdoskonalszych smaków i aromatów stoi doświadczenie całych pokoleń skromnych rolników, młynarzy, hodowców czy rzeźników. Ludzi całkowicie oddanych swojej pracy, którzy mają świadomość, iż tylko ich wiedza oraz domowe, ale wypracowane przez lata warunki produkcji dadzą „ten”, absolutnie niepowtarzalny efekt.

Od tej pory misją Nico stało się nagłaśniać i ukazywać kunszt twórców prawdziwe włoskiego smaku daleko poza ich miejscowością, regionem, ba, krajem. Zasługują na to. Podobnie jak wszyscy odwiedzający Cucina Aperta zasługują, by skosztować, jak naprawdę smakują Włochy.


 
 
 

Naszarestauracja

poznaj nas bliżej
Nowoczesne, designerskie wnętrze restauracji sprawia, że tradycyjne smaki i aromaty Italii wybrzmiewają jeszcze mocniej. Kontrastując z klasycznym wyobrażeniem o włoskiej prowincji, wystrój lokalu stanowi w istocie dopełnienie Twojego kulinarnego doświadczenia.

Jest również manifestem zawartej w nazwie „Cucina Aperta” otwartości na kuchnię. Otwartości, która sprawia, że włoska kuchnia staje się coraz bardziej niepowtarzalna i ekscytująca – dla nas, ale przede wszystkim dla Ciebie.


 
  • Właśnie taka powinna być prawdziwie włoska kuchnia. Prosta, ale z pomysłem, opierająca się na najlepszych, starannie wyszukanych składnikach. Bellezza, coś pięknego!
    Magdalena Juszczyk
  • W końcu doczekaliśmy się własnej „małej Italii” w Krakowie. Wielki szacunek dla całego zespołu za przywiązanie, a jednocześnie kreatywne podejście do włoskiej tradycji kulinarnej.
    Piotr Kucharski
 

cucinaAperta Delizie

autentyczne włoskie delikatesy
Tuż za rogiem Cucina Aperta Ristorante Italiano znajduje się uroczy sklep, a w nim oryginalne, najwyższej jakości, sprowadzone prosto z Włoch produkty spożywcze.
W ofercie znajdziecie miedzy innymi: rozmaite wędliny, sery, makarony, ryż, oliwy, octy, przetwory, słodycze, kawę oraz wiele innych smakołyków.
Zabierz do domu odrobinę Włoch i poczuj we własnej kuchni aromat słonecznej Italii.

 

specjalnaoferta cateringowa

 
Cucina Aperta

Wpadnijdo nas

skontaktuj się z nami
Restauracja Cucina Aperta
Galeria Serenada

ul. Bora-Komorowskiego 41 lok. 242
31-876 Kraków

+48 12 348 00 72
ca@cucinaaperta.pl